ALCOOL ET SOCIÉTÉ
L’alcool est lié à l’histoire de l’humanité Tous les peuples – sauf les aborigènes australiens et nord-américains – ont fabriqué une forme ou une autre de boisson alcoolisée à partir d’une matière végétale : raisins, pommes, canne à sucre, patate, betterave, etc.Les observations archéologiques laissent croire que la vigne a été utilisée dans le Sud-Est asiatique il y a 9 000 ans.
Dans l’Antiquité, le vin remplace le sang et les sacrifices humains offerts aux divinités. Homère l’évoque dans l’Iliade et l’Odyssée.
La Bible fait référence près de 150 fois au vin. Le premier miracle du Christ a été de changer l’eau en vin aux noces de Cana.
Des règles pour trouver l’équilibre entre plaisir et abus Les Grecs sirotent leur Ouzo depuis 4 000 ans et ne sont jamais soûls. L’intoxication est mal vue chez les Bordelais, là où le bon vin abonde.
Au Québec, il existe un code « socialement acceptable » de consommation de l’alcool. La modération a bien meilleur goût, slogan d’Éduc’alcool, est connu de plus de 95 % des Québécois et mis en pratique par beaucoup d’entre eux.
Rien n’est parfait Malheureusement, chaque année, des dizaines de personnes se tuent encore sur les routes du Québec. Dans 45 % des cas, l’abus d’alcool est en cause. L’absentéisme au travail, la violence familiale et conjugale sont souvent liés à la surconsommation.
La majorité des tragédies n’impliquent pas des alcooliques, mais des gens « ordinaires » qui, un soir, se sont intoxiqués. Les problèmes surgissent généralement après 5 consommations (1 bouteille de vin en contient 6).
Or, 20 % de la population québécoise avoue avoir bu 5 verres ou plus à au moins 5 reprises dans l’année.
Changer les mentalités, une personne à la fois La stratégie d’Éduc’alcool a toujours été de cibler des groupes particuliers : les jeunes, les conducteurs, les motoneigistes, les bateliers, les étudiants, les femmes enceintes, etc.
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